veganer Imbiss beim RIP...?
- Ersteller urs3000
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Doctahcerveza
Parkrocker
also zur kartoffelsalat diskussion: typisch schwäbischer ka-sa is ohne mayo zb. aber dafür mit rinderbrühe, nimmst ne gemüsebrühe stattdessen hast nen veganen.
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Also klassisch fränkisch/bayerisch ist ohne Mayonaisse, sondern mit Essig, Öl und Fond. Für die vegane Variante muss man dann eben Gemüsebrühe verwenden und v.a. aufpassen, dass der Essig vegan ist. Gut wäre es auch die Speckwürfel, die gerne hinzugegeben werden, wegzulassen.
Die Mayonaisse-Version ist übrigens eher die Norddeutsche Variante eines Kartoffelsalates.
die Zwiebeln hast vergessen
Ansonsten is es auch wichtig zu sagen, dass KS am besten schmeckt, wenn er nicht Eiskalt ist. Am besten schmeckt er, wenn die Zwiebel in der Brühe mit aufgekocht wird, dann noch Essig, ÖL Salz und Pfeffer rein und ziehen lassen... und dann lauwarm Essen...
Doctahcerveza
Parkrocker
Doctahcerveza
Parkrocker
dürfte man thread-bezüglich aber sogar. Sofern ich informiert bin, ist "Deutsches Reinheitsgebot" vegan
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dürfte man thread-bezüglich aber sogar. Sofern ich informiert bin, ist "Deutsches Reinheitsgebot" vegan
kommt drauf an, wie das Bier abgekühlt wird... bei der gute alten Flächenvariante kanns schon sein, dass da auch mal noch ein vogel drin landet ^^
dann ist aber nur die Dose/das Produkt davon betroffen. Das Bier das drinn ist, ist immer noch vegan bis zum Vogel zumindest
Btw. erstes mehrtägiges Festival als Vegi^^ Hoffnung bereits verloren, dass das Food-Angebot ähnlich vegetarisch ist wie am Impericon Festival
Btw. erstes mehrtägiges Festival als Vegi^^ Hoffnung bereits verloren, dass das Food-Angebot ähnlich vegetarisch ist wie am Impericon Festival
Kenne keine Brauerei die heutzutage noch mit einem "Kühlschiff" arbeitet
dürfte man thread-bezüglich aber sogar. Sofern ich informiert bin, ist "Deutsches Reinheitsgebot" vegan
kommt drauf an, wie das Bier abgekühlt wird... bei der gute alten Flächenvariante kanns schon sein, dass da auch mal noch ein vogel drin landet ^^
gesunder RIP Imbiss (vegan)!
Guten Morgen,
wie Ihr sicherlich schon in einigen Beiträgen gelesen habt gibt es noch keinen vegangen Imbiss dieses Jahr aber die Veranstalter denken noch darüber nach.
Jetzt gilt es schnell zu handeln und die Veranstalter anzuschreiben.
Dann klappst bestimmt dieses Jahr noch...
Hier die Adressen:
RIP Veranstalter:
[email protected]
Catering:
[email protected]
Hier die bisheriger Mailverkehr:
Guten Morgen,
wie Ihr sicherlich schon in einigen Beiträgen gelesen habt gibt es noch keinen vegangen Imbiss dieses Jahr aber die Veranstalter denken noch darüber nach.
Jetzt gilt es schnell zu handeln und die Veranstalter anzuschreiben.
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die anja
Parkrocker
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Also wenn Pommes in der gleichen Frittöse wie das Schnitzel landen kann man halt auch nix machen, irgendwas muss man ja auch essen. Solange es pflanzliches Fett ist, sind die für mich trotzdem okay.
Und wie siehts mit Langos aus? Also schmeckt das ohne Sour Cream und Käse überhaupt nach irgendwas? Kann ich mir nicht vorstellen.
Hat jemand ne Info zu den Chinesen-Ständen? Sind da zufällig die Nudeln / Reis in der vegetarischen Version auch vegan?
Das Laugen Zeugs ist nicht vegan, richtig?
Und ich habe keine Liste / Kontakte von den Essensständen bekommen um dort vorher persönlich nachzufragen, wegen "Privatsphäre" na danke... Hat jemand von Euch da ne Ahnung?
Und wie siehts mit Langos aus? Also schmeckt das ohne Sour Cream und Käse überhaupt nach irgendwas? Kann ich mir nicht vorstellen.
Hat jemand ne Info zu den Chinesen-Ständen? Sind da zufällig die Nudeln / Reis in der vegetarischen Version auch vegan?
Das Laugen Zeugs ist nicht vegan, richtig?
Und ich habe keine Liste / Kontakte von den Essensständen bekommen um dort vorher persönlich nachzufragen, wegen "Privatsphäre" na danke... Hat jemand von Euch da ne Ahnung?
Hooch
Ebenezer Hooch
Die Nudeln müssten Eiernudeln, also nicht vegan sein. Reis mit Gemüse sollte vegan sein. Da ich dort noch nie was in die Richtung gegessen hab, habe ich aber auch keine Ahnung, ob das überhaupt in der Variante angeboten wird...
Doctahcerveza
Parkrocker
also so mie nuudeln gibts im asia shop sowohl mit ei als auch ohne ei, welche die da nehmen, kp.
Wäre jetzt auch sehr kurzfristig noch andere Gastronomie zu verpflichten. Normal steht das doch schon seit Monaten fest, oder?
Aber die Anfragen dürften immerhin dahingehend was bringen, dass nächstes Jahr bei diesem Defizit nachgebessert wird.
Ich kann mir aus rein finanziellen Gründen nicht vorstellen, dass sich Essensstandbetreiber findet, der ausschließlich veganes Essen verkauft. Standgebühr ist gleich wie bei allen anderen Betreibern, aber der vegane Stand spricht allerhöchstens 10% aller Rip-Besucher an.
Ein Veggie-Stand (vegan + vegetarisch) würde sich sicherlich lohnen. Die Vegetarier und Veganer gehen dann aussschließlich dort essen und ein paar Omnis (Allesfresser) probieren den Stand ja trotzdem aus.
Doctahcerveza
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79anne
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Ich denke schon, dass sich das lohnen würde. Die Veganer und Vegetarier hätten gleich ne gute Anlaufstelle. Und ich Denk der ein oder andere würde sich schon aus Neugier mal was kaufen. Wenn ich mich da an den Bubble Tea vor ein paar Jahren erinnere. Erst stand niemand da und plötzlich Schlangen.
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